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最近收到媽媽給的愛心水果，想到可以製作成果醬保存
就DIY製作奇異果果醬
奇異果果醬:
奇異果10顆
冰糖300g
檸檬汁30CC
玻璃瓶可先放至鍋中加入冷水煮沸5-10分，放通風處晾乾備用
作法:
奇異果去皮切成丁狀，放鍋中加入冰糖轉大火煮滾後，鍋中不必加水喔，因水果本身有水份，轉小火慢慢熬出天然果膠
待鍋中水份慢慢收至果肉中(但不能完全收乾喔，必須留些水份
)，
過程中要持續攪拌，避免黏鍋底，煮到有稠度時，再加入檸檬汁用小火煮一下就可熄火
奇異果果醬就完成了喔
再把剛煮好的果醬放入先前備好的玻璃瓶中，蓋上蓋子後倒扣放涼就可成真空狀態。
放涼後就可以冰到冰箱保存囉!
因是天然無添加物的奇異果醬還是要儘早吃完喔!!
(倒扣的目的是可以將瓶子內的空氣擠出，讓未開封下能夠延長保存的期限～)
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